شاورما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي راح تعجبك..!!



المقادير :-



1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته

2- نص كاس زيت زيتون

3-نص كاس عصير ليمون واذا يزيد افضل بعد

4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح

5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

العجينه :-

3 كاسات طحين

كاس وربع ماء

ملعقه كبيره خميره فوريه

شوي ملح وملعقه كبيره سكر

بيضه

السلطه :-

خس مفروم

طماطم مقطع شرائح او مكعبات

مخلل خيار

صلصة

طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية

الطريقه :-



1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



3- ناخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني

لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شرايح مستطيله بعد التحمير الخفيف




5- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

6- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين

7- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها



8- بنحتاج صاج تيفال او اذا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال

مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

9- نفرد العجينه اللي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه >> مادري شنـوـو

مو مهم يكون دائري تمام اللي يصير
10 - نخبزه ونلاحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج

حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه

11- بعد ما خبزناهم



12 - ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي



13 - الشكل الاخير لها





مره سهله جربوها ماراح تخسرون شي بلا مطاعم بلا هم

وصحتين وعاافية على قلوبكم